 |
| وصفة صحفة ثوم تونسية |
تُعتبر صحفة الثوم من الأكلات التونسيّة التقليدية التي تشتهر خاصة في فصل الشتاء. ويُقبل عليها الكثيرون باعتبارها وجبة بسيطة وسريعة التحضير، تجمع بين نكهات حارّة ودافئة تساعد الجسم على الشعور بالراحة خلال أيام البرد.
طريقة التحضير صحفة ثوم
نضع كمية من الثوم المفروم في صحفة ونضيف إليه الهريسة العربي مع قليل من زيت الزيتون لإبراز النكهة.
نُقسّم البيضة المسلوقة إلى قطع أو نصفين، ثم نرتّبها فوق خليط الثوم.
نضيف البصل المفروم، قطع الزيتون الأخضر، ملعقة من التونة، رشّة بقدونس، وقرن فلفل برلعبيد لمن يحب النكهة الحارّة.
نختم الوصفة بإضافة قطرات من زيت الزيتون على السطح قبل التقديم مباشرة.
المقادير
ثوم مفروم
رشة بصل أخضر مفروم
رشة بقدونس مفروم
2 قرون فلفل برلعبيد
1 بيضة مسلوقة
تونة
زيتون أخضر مقطّع
1 ملعقة طعام هريسة عربي
زيت زيتون
الفيديو:
